Pesquisadores da Universidade Hebraica de Jerusalém, em Israel, dizem
que uma dieta rica em gordura em horários controlados pode emagrecer.
A prática também pode fazer com que o metabolismo não acumule a gordura ingerida e, sim, utilize-a para produzir energia.
Aperfeiçoar o metabolismo pelo agendamento cuidadoso das refeições,
sem limitar o conteúdo do cardápio diário, pode ser usado como
ferramenta terapêutica para prevenir a obesidade nos seres humanos",
afirmou professor Oren Froy, que conduziu o estudo.
Pesquisas anteriores afirmavam que alimentar mamíferos com uma dieta
rica em gordura prejudica o metabolismo e leva à obesidade.
No entanto, os cientistas israelenses queriam determinar o efeito de
combinar alimentos gordurosos com um controle rígido do horário e da
duração das refeições.
A hipótese estudada era de que comer sempre na mesma hora regularia o
relógio biológico e reduziria os efeitos da gordura, que, em
circunstâncias normais, causaria obesidade. Será que é verdade.
